Hemgjord vaniljglass med hallon och lakritssirap

5 dl ekologisk mjölk
5 dl ekologisk vispgrädde
4 st ekologiska ägg
250 g ekologiskt socker
1 krm ekologiskt vaniljpulver

225 g ekologiska frysta hallon
Ekologisk lakritssirap

  1. Häll mjölk och grädde i en stor tjockbottnad kastrull.
  2. Vispa ägg, socker och vaniljpulver och häll i kastrullen.
  3. Värm under omrörning till 84 grader.
  4. Låt svalna och svälla till kylskåpstemperatur, helst över natten.
  5. Häll smeten (eventuellt i två omgångar) i en glassmaskin kör.
  6. Värm på medelvärme i en kastrull (Livsmedelsverket rekommenderar att hetta upp rejält om det är importerade hallon)
  7. Lägg upp glassen, skeda över varma hallon och ringla över lakritssirap.

Ekologiska Chokladkakor

Ekologiska chokladkakor, 70% mörk choklad, mjölkchoklad eller mörk choklad med mintfyllning.

Ekologisk Glass

Vi har glass i olika smaker. Till exempel:

  • Gräddglass med jordgubbssås och vit choklad
  • Chokladglass med kladdkakbitar
  • Lakritsglass med lakritssås
  • Fudgeglass
  • Mintchoklad
  • Havtorn

Ekologiska Praliner 12st

12 lyxiga handgjutna chokladpraliner med spännande fyllningar av olika karaktär tillverkade av fina råvaror, från grunden. Askarna innehåller alltid minst sex olika smaker och exempel på fyllningar är champagnetryffel, hemkokt mintfondant, vår egen nougat, hjortron, hallon/lakrits, blåbär och havtornstryffel.