Festmeny Festmeny FörrätterRäkcocktail med handskalade räkor, mango, avocado, rödlökGrillad chevré med sallad, rödbetor, honungsdressing och rostade pumpakärnorSlottets toast Skagen på handskalade räkor, majonnäs, rödlök, citron och dill toppad med löjromSerrano med mozzarella, tomater, basilikaemulsion och balsamicocrèmeHuvudrätter Balsamicomarinerad kallskuren ytterfilé med krämig potatisgratäng, sallad toppad med champagnesyrad schalottenlökLaxfilé med hummersås och smörslungad potatisKryddiga kycklingspett med potatis och primörsallad, krämig sås med smak av dijonDesserterSlottets chokladtårta med vispgräddeFödelsedagstårtaSmulpaj med vaniljglass3 chokladpralinerSlottsfruns äppelkaka med kallrörd vaniljsås.