Festmeny
En viktigt del av festen är såklart maten. Här kan du välja från vår standardmeny. Önskar du något annat? Kontakta oss så löser vi det!
Förrätter
- Räkcocktail med handskalade räkor, mango, avocado, rödlök
- Grillad chevré med sallad, rödbetor, honungsdressing och rostade pumpakärnor
- Slottets toast Skagen på handskalade räkor, majonnäs, rödlök, citron och dill toppad med löjrom
- Serrano med mozzarella, tomater, basilikaemulsion och balsamicocrème
Huvudrätter
- Balsamicomarinerad kallskuren ytterfilé med krämig potatisgratäng, sallad toppad med champagnesyrad schalottenlök
- Laxfilé med hummersås och smörslungad potatis
- Kryddiga kycklingspett med potatis och primörsallad, krämig sås med smak av dijon
Desserter
- Slottets chokladtårta med vispgrädde
- Födelsedagstårta
- Smulpaj med vaniljglass
- 3 chokladpraliner
- Slottsfruns äppelkaka med kallrörd vaniljsås.
