Förrätter

• Räkcocktail med handskalade räkor, mango, avocado, rödlök
• Grillad chevré med sallad, rödbetor, honungsdressing och rostade pumpakärnor
• Slottets toast Skagen på handskalade räkor, majonnäs, rödlök, citron och dill toppad med löjrom
• Serrano med mozzarella, tomater, basilikaemulsion och balsamicocrème

Huvudrätter

• Balsamicomarinerad kallskuren ytterfilé med krämig potatisgratäng, sallad toppad med champagnesyrad schalottenlök
• Laxfilé med hummersås och smörslungad potatis
• Kryddiga kycklingspett med potatis och primörsallad, krämig sås med smak av dijon

Desserter

• Slottets chokladtårta med vispgrädde
• Födelsedagstårta
• Smulpaj med vaniljglass
• 3 chokladpraliner
• Slottsfruns äppelkaka med kallrörd vaniljsås.